辣条，基本原料为面筋，添加大量辛辣复杂的食品添加剂、调味剂、香味剂，混合而成。强烈的口味刺激，低廉的价格，成功俘虏了毫无防备之心的孩子们。今年3 15晚会曝光了一款名为“虾扯蛋”的辣条其“营养美味”的包装被网友嘲讽为“瞎扯淡”3 15晚会曝光后监管部门连夜出手河南省委、省政府高度重视，河南省市场监管局迅速派出督导组赴当地调查处理，并于3月16日起开展校园及周边食品安全整治“百日行动”；开封市、尉氏县、兰考县市场监管、公安部门联合对涉事企业进行全面检查，控制企业负责人，责令停产停业并立案调查，全面下架召回封存涉事产品。
▲河南省开封市湖南省市县三级执法人员迅速赶赴现场，封存全部生产设备和车间，对涉事企业立案调查，并督导平江县开展专项整治工作。
▲湖南省岳阳市平江县湖北荆门市相关部门连夜整治，对相关食品及时下架并抽样封存，组织执法人员集中开展校园周边食品经营单位拉网式排查。北京、河北、山西等8省印发紧急通知并作出部署。据不完全统计，截至3月17日18点，各地共出动执法人员8.4万人次，检查食品销售者16.2万户次，清查并下架封存涉事“辣条”产品22.3万袋和其他涉嫌违规“五毛食品”27.2万袋。1“虾扯蛋”生产车间满地油污味道全靠添加剂
▲“虾扯蛋”辣条在河南省开封市兰考县宁远食品有限公司生产车间。生产线上被膨化后的面球四处飞溅，生产车间地面上，满地粉尘与机器渗出的油污交织在一起。搅拌桶上也满是油污，搅拌机旁边几米远就是水池。水池墙壁上到处是黑色污点，水池里白色水桶上、桶边上，水瓢上都覆盖了厚厚的污垢，一滴滴水正在从水龙头生锈的接口不断渗出，落在下面的水桶里。
▲食品生产车间工作人员承认，虽然包装上醒目地印着虾和蛋，但其实“虾扯蛋”辣条里既没有虾，也没有蛋，除了面粉，就是各种调味用的添加剂。
▲添加剂2在号称“辣条发源地”的平江卫生操作规范成一纸空文在湖南省岳阳市平江县，“辣条发源地，湖南平江”等醒目的招牌，随处可见。据不完全统计，全国辣条企业已经突破1000家，产值达580亿元，其中平江县的辣条产值达200亿元左右。
▲湖南省岳阳市平江县
一款“爱情王子”辣条是由平江县三阳乡万古村“钧力食品”厂生产的。在生产车间，面粉被膨化后拉成丝。由于自动抽丝的机器出了故障，面筋丝在运转中断裂，掉落在了地上。
这时，一名工人顺手抓起落在地上的面筋丝，放到了机器里，整个过程中，面筋不断在地上拖动，严格的食品生产卫生操作规范，在这里形成了一纸空文。
▲“钧力食品”厂生产车间一款“黄金口味棒”辣条是由平江县安定镇浮潭村的味泉食品公司生产。
在包装车间里，辣条颗粒堆满整张桌子，电子秤、脏兮兮的抹布就和辣条堆在一起。工人们即没戴口罩，也没戴手套，一双双油腻腻的手，将一粒粒辣条装进了包装袋。
不仅如此，在平江县又走访了湘佳食品公司、天天喜食品厂，这些企业的卫生状况堪忧。在国家企业信用信息公示系统查询后发现，随机走访的4家企业全都被相关监管部门行政处罚过，其中钧力食品公司曾4次被行政处罚。
▲行政处罚结果33 15晚会曝光后监管部门连夜出手3 15晚会后，记者跟随当地市场监督管理的执法人员立即赶往平江县钧力食品公司。进入厂区后，首先来到了该企业的膨化车间。
车间地上散落的辣条半成品和垃圾就混在一起，设备看起来满是污泥，地板上到处是污渍。执法人员说，车间里机械设备存在污垢，没有及时清理，将会对产品造成污染，形成食品安全隐患。
▲平江县钧力食品公司膨化车间在配料车间，调配辣条的原料，既没有厂名厂址，也没有相关的产品说明，仅仅从包装上看就已经出现了问题。随后，执法人员开始对企业负责人进行问询，发现这里的货物没有进货票据。在执法人员的追问下，湖南省平江县钧力食品公司的负责人承认，这批辣条原料并不是从正规渠道进的。
▲配料车间在钧力食品的其他车间，存放各种添加剂的水桶污浊不堪，表面已经发黑。添加剂桶直接和脏手套一起，放置在满是污点的角落里。
湖南省平江县食品药品工商质量监督管理局副局长吴练中表示：生产企业严重违反食品生产通用卫生规范，对食品安全造成隐患，我们立即责令企业进行封存，责令停产；第二，对所有的涉事产品进行查封扣押，依法抽样送检；第三，马上成立专案组，对企业进行立案调查，一定从严处理到位。
▲钧力食品车间河南省开封市尉氏县市场监督管理部门、公安部门的执法人员也开始调查欧飞食品公司的行动。事实上，开封市欧飞食品公司2018上半年就因为生产的辣条出现问题，被罚款并且停业整顿半年时间，2018年下半年才恢复生产。但是仅仅过去半年多时间，这个企业依旧我行我素。
▲开封市欧飞食品公司辣条仓库面对执法人员，企业负责人矢口否认去年的处罚，而就在这时，现场的执法人员又发现了其它的卫生隐患，辣椒油熬制机的桶，和搅拌泵上积满了厚厚的污垢，甚至还有烟灰。
经过市场监督局的工作人员的询问和排查，最终决定对这家已经第二次违反食品安全法的企业生产的辣条进行查封，并表示，他们将通过第三方检测，一旦再次发现问题，必将严肃处理。“辣条”不仅给监管部门提了个醒 也给广大家长提了个醒 加强对孩子的食品安全教育 给孩子一个放心成长的空间需要全社会共同的努力 阅读推荐比曝光更刺激！3 15晚会播出后的24小时，都发生了什么？中国消费者报新媒体编辑部出品来源/综合市场监管半月沙龙央视财经编辑/裴莹监制/何永鹏田珍祥
