导读：一到夏季，天气炎热
不少市民都喜欢冰爽鲜嫩的海鲜食品
那么问题来了
疫情期间
购买食物时需要注意什么？
生鲜食材如何处理？
......
请记住最关键信息
买菜挑选肉类时
用袋子或手套隔开
处理生鱼海鲜生肉后
必须马上彻底洗手
不食用生冷食物
自 ......
一到夏季，天气炎热
不少市民都喜欢冰爽鲜嫩的海鲜食品
那么问题来了
疫情期间
购买食物时需要注意什么？
生鲜食材如何处理？
......
请记住最关键信息
买菜挑选肉类时
用袋子或手套隔开
处理生鱼海鲜生肉后
必须马上彻底洗手
不食用生冷食物
自己做饭的，这些事情一定要注意：
1. 购买生鲜肉类时尽量不要直接接触生鱼海鲜生肉，可以用袋子或手套隔开，在购物筐中避免他们与果蔬或其他熟食物接触，回家后及时分装处理；
2. 做饭时案板、菜刀、餐具都要做到生熟分开并及时彻底清洗；
3. 处理生鱼海鲜生肉后都必须马上彻底洗手；
4. 食物要煮熟烧透，不食用生冷食物。
中国疾控中心研究员冯录召提醒，为了降低可能的风险，建议在购买食物时，尽量不要去接触生鱼、生肉，在日常处理、烹饪、食用食品过程中应该注意食品卫生和食品安全，包括食物处理前后要彻底的洗手、生熟案板分开，以及食物和饮用水要彻底的加热、煮熟、煮透，水果需要去皮食用。
使用洁净的餐具，我们常用的厨具、餐具都可以采用蒸15分钟的方式消毒，这些日常的办法都可以降低或者减少感染病毒的风险。
在此，也提醒广大群众，对于来自风险地区的快递海鲜产品，一定要慎重处理，对快递海鲜（尤其是大连保税仓进口海鲜产品）要认真检查，做好自我防护。
来源：黑龙江日报
法律顾问 ：许延平
原标题：《疫情期间购买处理生鲜，这些提示一定要牢记！》
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