山西经济日报首席记者 娟绸
一年一度的高考临近，今年是特殊的一年，在常态化疫情防控下，考生该注意哪些问题？如何搭配这一段时间的营养？6月28日，省疾病预防控制中心相关专家建议：科学防疫是前提，营养均衡是关键。
做好自我防护准备
从高考前14天开始，考生每天进行日常体温测量和身体健康状况监测，做到每天体温测量并记录。考生如出现发热、咳嗽、乏力、鼻塞、流涕、咽痛、腹泻等症状，以及健康码为非绿码等异常情况应立即报告所在学校并及时就医。
同时，考生本人及家人考前尽量减少外出，避免走亲访友聚餐，减少到人员密集的公共场所活动，严禁去疫情中、高风险地区旅行。
考试前，考生要做好自我健康监测，确保考试时身体状况良好，提前准备好口罩、手套、消毒纸巾、速干手消毒剂等防护物资。
考生须提前规划好出行时间和路线，赴考途中做好自我防护。如考生乘坐私家车、步行、骑自行车赴考点途中，可不必佩戴口罩。如考生乘坐出租车或网约车赴考点，提前预约车辆，乘坐时在后排落座并全程佩戴口罩，下车后应及时做好手部卫生消毒。如考生乘坐公共交通工具赴考点，全程佩戴口罩，可佩戴一次性手套，并做好手部卫生消毒。途中尽量避免用手接触其他物品，与周围乘客尽可能保持安全距离。如考生乘坐班车赴考点，宜全程佩戴口罩，保持开窗通风、分散就座，途中避免在车上进食，下车后做好手部卫生消毒。
饮食搭配要合理
考生要保持平常饮食习惯，忌变换口味、食物种类及饮食习惯。家长应参照孩子平时的饮食习惯，尽量选择爱吃的食物，改善烹调方法，变换花样，使饭菜更加可口。考生应该不吃或少吃含脂肪高的油炸食品。考前饮食应以干净卫生、营养均衡为前提，忌大鱼大肉、大补特补。
同时，三餐搭配要合理，早餐要吃“好”，切不可空腹，应摄入充足的碳水化合物来补充大脑的能量。午餐是一日中的主餐，经过一个上午的用脑，考生的能量以及各种营养素的消耗较大，故午餐要吃饱吃好，为下午的学习提供充足的能量准备。午餐和晚餐宜食物多样，注意荤素、粗细搭配。
种类丰富，摄入均衡营养。要吃主食，主食要适量选择一些粗杂粮，如红豆、绿豆、糙米、标准粉等等。这类食物含有丰富的维生素B1和膳食纤维，对增进食欲能起到很好的作用。既要兼顾孩子的口味，又要荤素搭配。选择优质蛋白质食物：如鱼虾、瘦牛羊肉、鸡蛋、牛奶、豆腐和其他豆制品等，甚至包括一些内脏食品。这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D。含铁丰富的食物有助于记忆力的提高，在考试期间，可以多吃一些核桃、芝麻、花生、动物的肝脏、木耳等。要吃新鲜的蔬菜、水果。蔬菜、水果中含有丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点，它还可以增加脑组织对氧的利用。
饮食要适量
考生每日饮食要适量，七八成饱就行。不能吃得过饱的原因，主要是避免消化道负担加重分流体内血液，以保证大脑有足够的血液供应。鱼、肉、蛋等属于酸性食物，人体若食用酸性食物过多，就会出现“酸中毒”，易使人疲劳，抵抗力降低，特别是使考生发生神经衰弱综合征。
同时，补充水分，少喝咖啡饮料。夏天出汗较多，容易导致体内缺水，出现头昏、头疼等症状，影响考生的学习效率，所以，考生每天要保证1500ml至2000ml的水分摄入量，充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应。
