科技新闻讯，8 月 27 日消息，据外媒报道，Beyond Meat（超肉公司）和肯德基今天宣布，他们将于 8 月 27 日在亚特兰大的一家分店测试基于植物的素食鸡块和无骨鸡翅 Beyond Fry Chicken。顾客在当天购买餐饮时会收到免费样品，肯德基会征求他们的反馈。
肯德基表示： 在肯德基评估更广泛的测试或潜在的全国推出时，将考虑客户对亚特兰大测试的反馈。
最近，多家快餐店在菜单上测试并推出了基于植物的素食产品。
Burger King 在美国的所有门店都推出了 Impossible WHopper，Subway 宣布计划在美国和加拿大的 685 家餐厅测试 Beyond Meatball Marinara。
Carl s Jr. 现在正出售 Beyond Meat 制作的无肉汉堡，而 White Castle 则在提供 Impossible Slider。这些餐馆要么与 Impossible Foods 合作，要么与 Beyond Meat 合作，以便为激烈的竞争做好准备。
令竞争氛围变得更浓的是，Beyond Meat 也在杂货店销售产品，而 Impossible Foods 正在进行同样的努力。美国食品和药物管理局(FDA)刚刚批准了一种关键成分用于消费，即大豆豆血红蛋白，并为 Impossible Foods 开了绿灯。
到目前为止，Beyond Meat 的主要餐厅合作伙伴仅限于汉堡、香肠和碎牛肉替代品，尽管该公司也在开发培根。然而，鸡肉替代品正受到大公司的关注：泰森食品公司已经开发出包括蛋清的素食鸡块，而珀杜农场公司已将其混合鸡肉和蔬菜块作为植物性食品进行销售。康尼格拉品牌公司的 Gardein 有几种鸡肉替代品产品。
Beyond Meat 于今年早些时候上市，并表示预计年底前将实现盈利。在最近的财报电话会议中，Beyond Meat 表示，计划开发更多的无肉产品，包括碎牛肉。Impossible Foods 尚未上市，但据称投资者已经在试图购买其股份。
Beyond Meat 股价周一在纽约股市上涨 4.9%，至 153.99 美元。自 5 月 1 日首次公开募股(IPO)以来，该股已上涨逾 500%。（科技新闻审校/金鹿）
