宋轩的目光投向那道菜中：“苏乐说得不错，色香味形器，这道菜让内行人看似乎不错，可这些内行又有几个才是真正的内行呢？烹饪在你们这些人的眼中自然是工艺越复杂越能显示出水平，味道越是复杂多变越能显现出厨师的技巧高超，可实际上呢，餐饮真正的服务群体是老百姓，在普通百姓的眼里，这鸭子不是怪胎又是什么？再者说了，今天的主题是做鸭，你弄一只鸽子陪在里面作甚？我看这道菜完全跑题了，跑题就是零分！”