苏乐仍然观察着那片三文鱼肉：“你应该对中华烹饪有些了解，口口声声说我中华烹饪已经失去了博大精深的本味，随园食单你应该看过，其中有那么一段，切葱之刀，不可以切笋;捣椒之臼，不可以捣粉。闻菜有抹布气者，由其布之不洁也;闻菜有砧板气者，由其板之不净也。工欲善其事，必先利其器。良厨先多磨刀，多换布，多刮板，多洗手，然后治菜。”