马肉这东西，人吃多了，是要闹肚子的。但牧民吃马肉有经验，煮的时候攥干净血水，做成马肉干，问题就不会很大。但那是对身体健康的人来说，王贤这阵子身体虚弱，吃下马肉干就肚子疼，但光吃谷物是不行的，为了补充足够的维生素和无机盐又不能不吃，好在不拉稀……‘肉烂在锅里’，王贤这样安慰自己。