“民以食为天”。作为经济的压舱石，农业在人们的生活中发挥着举足轻重的作用。在数字化进程加剧的今天，农业在其生产、流通和销售等环节的数字化转化空间巨大，其发展前景广阔。根据中泰证券的《互联网行业农业数字化专题研究》显示，到2025年，农业数字经济规模将达到1.26万亿。作为农业数字化的关键技术，区块链已成为农业（尤其是食品溯源领域）的核心驱动力，是农业数字化的关键引擎，吸引多方机构争先布局，农业溯源领域的竞争格局刚刚打开。
“在数字技术赋能于农业领域的过程中，一方面，农产品从生产到销售全流程的数字化，使其迸发出惊人的活力和价值潜力；另一方面，传统溯源存在的局限日益凸显，制约着该领域的可持续发展。”旺链科技总经理干莉表示，区块链技术正逐步解决农业溯源所面临的诸多问题。
区块链技术打破传统食品溯源体系沉疴
“传统的农业溯源体系存在诸多局限，比如成本投入大、负担重、见效慢、信息链条不完整、较难实现信息全覆盖等缺点。即便这样，也只是满足基本的信息要求，无法真正有效的溯源。”干莉分析，当前农业产品的追溯手段比较简单，基于中心化系统，数据在中间环节容易被人为篡改，使防伪追溯形同虚设、缺乏监管，一旦有纠纷发生，往往难以调查取证。
在这种情况下，区块链技术的赋能与加持，相当于为农产品重塑一个信息流通、防篡改的新型溯源系统。利用区块链技术可追溯、不可篡改等特点，将产业链上的所有机构加入到区块链上包括农场/渔尝食品加工制造商、物流仓储、电商/超市、认证机构等，构建链接农户/企业主体、监管机构、第三方服务机构等联盟链，进而实现农业产品全流程、透明、可追溯的闭环链条，解决食品追溯体系中涉及多参与方信任的问题。
干莉强调，当前不少机构纷纷入局的农业溯源机构，但由于区块链技术处初期发展阶段，其底层技术的不成熟，在一定程度上制约着商品数字化的实现，加之农业信息化原本就是农业领域的短板，其用区块链技术赋能于农业溯源的门槛相对较高。同时，符合农业特点、接地气的区块链具体应用场景还需进一步开拓，因此对于区块链溯源机构而言则机遇与挑战并存。
农业溯源的根本是商品品牌和价值的传递
基于多年的布局与探索，旺链科技在农业溯源领域有着深入的思考。
“农业溯源的重要商业价值体现在：通过区块连技术让每一个商品都成为媒体，让商品讲好自己的故事，形成自有的品牌，并且传递自身的商业价值和品牌价值。”干莉介绍，“食以味为先”，现代消费者在购买食品时更加关注其品质及特色。基于这样的诉求，在食品卫生安全问题突出、人们对生活品质需求日渐提高的背景下，食品溯源要解决的根本，是保障产品本身的‘价值传递’，使高品质的产品通过区块链、物联网等技术来自证清白，不被假冒伪劣农产品‘劣币驱逐良币’。”
因此，农产品的区块链溯源，主要解决的是商品数字身份的问题，用区块链技术为农产品赋予“数字身份”。每一件商品都有触达消费者的机会，在触达消费者之前，形成对商品的一物一码，从生产到消费环节都能现实透明化与可追溯的功能。在最终触达消费者手里时，消费者能够根据新型的追溯体系，看到商品来龙去脉的“故事”，判断食品真正的价值。
旺链科技产品事业部负责人陈强介绍，“农业商品流通的过程解决的是流程数字化的问题，通过区块链的智能合约、物联网等技术实现可追溯、不可篡改的功能，使流通全程透明化、数字化，达到农产品全程可溯源的效果。”
“流通的过程则是用产品的‘身份证’对商品品牌进行保护，对消费者权益进行保障。商品的每一个经历都能被区块链技术追溯到，每一个环节都像时间一样不可篡改。”干莉表示，新型的追溯体系可以提高追溯系统精度，降低风险扩散和缺陷产品的召回成本，同时充分地去中心化、强化隐私的保护、合同执行智能化、信息采集自动化，并在此基础上建立多方参与的生态圈，用于分享数据、共享利益。在整个链条的生产与流通的闭环上，农业溯源需要致力于帮助牧业基地打造开放式智慧牧场，为家禽佩戴“身份证”，让人们吃到放心菜，让商户提升养殖效率、降低养殖风险、提高农产品品质……“区块链溯源系统应该真正帮助农产品的整个链条完成商品品牌以及价值的传递。”
用区块链技术和思维构筑农业溯源链护城河
基于当下市场的诸多痛点，干莉认为区块链底层技术服务机构需要凝聚最强的优势，整合农业溯源的最好资源，“利出一孔”地发力创新。为了解决农业溯源的根本问题，干莉也分享了旺链科技在农业溯源领域的探索经验：基于区块链和物联网技术的追溯系统，旺链科技力求为农业领域提供更先进的解决方案，并推出VoneTracer区块链追溯平台。“结合静态溯源认证与动态溯源审核，我们主要立足服务农林牧副渔的总目标，以乡村振兴战略为抓手，集合前端专业优质的种植、养殖、采摘、生产、加工等企业，致力于联盟联和供应链之间的政策打通、数据打通，增加数据公信力，真正实现区块链溯源数据去中心化、共享、安全、透明的数据经济新需求。”
干莉介绍，旺链科技在农产品区块链溯源的构架体现在通过“两个层面、一个中心”形成“两个体系”：在应用层上，通过溯源节点管理、员工账号管理等基础通用功能，种植、养殖、摘采、生产、加工过程的品牌，溯源码管理以及仓储、物流、冷链过程的检测，聚焦联盟链关系，多维度地保障整个农产品全生命周期的数据溯源。
基于这样的系统，旺链科技在大闸蟹上的溯源运用即是典型案例。从生产层面，通过给大闸蟹发放“身份证”，做到一蟹一码，形成对大闸蟹数字身份的认定以及它的品牌识别；通过物联网技术实时掌握池塘或网箱的水质温度、HP值、含氧量、含盐率等变化，并以此进行科学养殖；加工包装环节佩戴脚环（螃蟹）或粘贴二维码（包装箱），作为唯一标识，并且全面采集到云端；从消费层面，通过让消费者全流程、可验证、可感知，了解现场的工作情况以及水环境数据，了解大闸蟹所有的溯源信息；充分保障消费者权益，既赋能生产者营销决策，又达到商品大卖的双赢局面。
不仅是多种技术的融合发展和全流程的溯源，在追溯的过程，旺链科技也很重视赋予客户更高的附加值。旺链科技市场总监王慧萍介绍，“从生产到流通的过程，所有上链的数据将生成完整的产品履历，为企业积累生产流通以及消费过程的大数据。企业可以通过溯源直接收集到终端消费者的精准信息，为企业的营销决策提供直接的依据”。从食品溯源到品牌营销，再到商业决策等方面的全方位赋能，旺链科技对于商户和消费者产生了正向的推助作用。
无论是品牌溯源、原产地证明以及过程溯源，农业溯源作为与民生休戚相关、覆盖面最广、产品种类丰富的领域，已经成为不少科技公司布局区块链行业的先手棋。“区块链技术公司应该紧跟国家发展大势，促进区块链技术与产业融合、数字服务供给与真正的需求融合、模式创新与价值创造的融合。”干莉表示，在农业溯源板块的战略部署中，旺链科技一直积极探索并激发数字农业的强大生命力，为智慧农业提供一站式、全周期的区块链溯源服务，勾勒数字农业的现代新图景！（文/链证经济：若水 ）
