2月28日上午To B美食机器人RaaS(Robot as a Service)服务商不停科技完成数千万元天使轮融资。该轮融资由由惟一资本、汉能创投和九派资本投资。
不停科技在美食机器人上运用了“硬件+内容”的产品路线。首先是硬件产品，不停科技推出的Botin Robot，重点关注场景级的用户体验和产品可靠性。在硬件设计上，摒弃了以往机械臂等方案，采用的设计在保证出菜效率的同时，提升可靠性并降低BOM成本。其次是软件系统，不停科技打造了Botin Gallery软件内容平台作为机器人的“大脑”。与Botin Robot共同组成了软硬件终端，使美食流程得以数字化呈现，实现数字美食创作，跨越时间和地域限制的复刻。最后是不停科技打造的线上机器人Botin Bota，可以实时分析餐饮门店的运营数据，为其精细化运营提供指导意见。通过BotinRobot+Botin Gallery+Botin Bota的组合，不停科技可以为客户提供口味整体解决方案。
现在的中国饮食市场，餐饮连锁化进程开始启动，头部餐企密集IPO，中餐品牌尝试出海走向全球，而传统依赖蓝领厨师的方式显然无法支撑这样的趋势。同时，预制菜和央厨在蒸炸炖煮等菜品上提供了部分解决方案，但无法满足“新鲜食材”“现炒”“好吃”等炒菜的核心需求。按照国内1000万餐饮商家，2B的美食机器人市场规模可达10000亿元，因此美食机器人在中国具有极大的发展空间。而2B美食机器人在过去十余年，经历了传统设备商时期和创业公司各种路线尝试时期，未来五年将是美食机器人行业快速发展的黄金五年。
元创元宇宙研究院分析，30年前的日本饮食市场，正是有了寿司机器人，才推动了平价寿司在日本普及，乃至走向全球，现在寿司机器人的普及率已达到90%。机器人替代人工降本增效仅仅是起点，在新的软硬件终端上，将会诞生崭新且颠覆式的饮食场景，这场饮食行业的变革，将不亚于当年的新能源车和电子烟。
