近年来，随着视觉AI技术的不断发展，人脸识别成为了很多学校食堂在管理方面的首选，人脸识别“智慧食堂”在学校食堂中的应用范围也愈加广泛。人脸识别技术在打造便捷、安全的新时代食堂就餐环境方面效果突出。不仅可协助食堂提升整体运行效率，为就餐人员带来新的就餐体验，更有助于学校食堂管理实现效率化、数据化和科技化。
支小蜜智慧食堂人脸识别技术采用三维建模、面部标点的形式，对人物瞳孔、性别、胡须等十多种属性进行记忆和识别，即便是同卵双胞胎的细微差别也可识别，准确度达99.99%，具有超高的精确率和稳定性。在食堂场景中，学生通过支小蜜智慧食堂终端进行点餐、取餐或支付，采用人脸识别可大大缓解档口排队压力，平均用时小于0.3秒的超高速识别，能极大提升峰值就餐效率。
根据系统录入的账户信息，智慧食堂人脸识别设备可自动识别刷脸人的餐补账户、余额账户、线上支付账户等，进行一对一点餐、取餐或结算。同时，根据识别结果，系统会自动记录多维度数据，比如菜品份额、支付金额、点餐明细等，为食堂备餐、出餐、库存管理提供稳定安全的数据依据，形成一条完整的数据供应链。这一应用不仅缓解了人工档口的工作压力，也弥补了手工统计数据的巨大漏洞，更加便于精准进行餐补发放和财务对账。
为了加强系统对于人脸识别数据的安全保护，分别从数据、系统、应用三个方面，保证后勤信息化系统运营的安全。针对系统中的重要终端和服务器，支小蜜从系统访问控制、安全级别、安全审计等多个细节中，整体提升系统安全级别。通过警告标语、系统访问和授权认证等方式，落实高程度的加固措施，保证学校食堂在信息化后勤系统的整体应用中维持稳定性和安全性。
挑选食堂管理方案中非常重要的一项，就是食安监管和环境监测功能。支小蜜食安监管系统包含农残检测、菜品追溯、明厨亮灶、菜品留样等功能，严格监督食堂食品安全。环境监测功能也可通过信息化管理软件搭载不同的智能硬件，实现异常行为识别和预警报警功能，保证食堂环境卫生安全。
