2021年1月3日下午，以“可信新链路，食安新未来”为主题第三届区块链食品安全质量溯源高峰论坛在郑州召开。中科院中国发展战略研究院常务理事长宋承敏，中国管理科学院品牌行业研究所副所长马金来，河南省秘书协会秘书长、常务会长刘德州，中链万众董事长庄华民以及来自全国各地的中链万众公司合作伙伴参加了会议。
随着生活水平的提高，人们的生活消费也在不断发生变化，对食品安全越来越重视，对于农产品品质的要求也越来越高。而食品安全又是一个世界性的问题。当我们就餐时，看着一桌子的饭菜，一定想了解这些饭菜是怎么来的?同时会产生一些疑问，这些食品的安全会不会有什么问题?所以，几年前，《国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》等重要文件就明确提出，要注重产品追溯实效，建成覆盖全国、统一开放、先进适用、协同运作的重要产品信息追溯体系。
所谓区块链，就是由多个点和多条线相互链接的一个大数据库，区块链应用在农业方面，可以在食品质量安全溯源方面起到极大的促进和监督作用。当今人们在有关食品和营养知识迅速增长的时代，区块链能让购物者追踪商品库存的来源，从而帮助他们确保能购买到安全、高质量的产品。零售商和制造商也可以通过追踪单个产品的流通信息，将它返回到生产这些产品的农场，从而杜绝了有问题的产品上架销售。在这种形式下，上海中链万众积极响应政府号召，顺应社会发展需要，集中全部力量，开发区块链农产品溯源技术，并且进入可实际推广阶段。
据了解，中链万众区块链科技有限公司成立于2019年，是一个以“区块链+”为核心使命的创新机构。该公司积极开展溯源、零售O2O、“区块链+”转型咨询服务，引进第三方机构共建区块链征信评估体系与区块链产业标准、产业集群化建设，同时也是国际区块链产业园的运营方，是中国区块链食品安全质量溯源联盟主席单位。该公司通过与黑龙江七星农场等合作，充分证明，通过采集农产品在生产、加工、仓储、物流等环节的相关数据，为农产品建立可视化产品档案，向消费者充分展示产品安全与品质相关信息，实现从农田到餐桌的双向可追溯，这种一物一码技术，不仅帮助农业生产和流通企业实现产品防伪鉴真，为消费者提供购买农产品的溯源依据，更是企业精准获取客户、统计分布数据，并且全面展示实力和精准营销提供了有力保障。这种溯源机制，农产品对所涉及到的企业、消费者、经销商等任何一方都是积极有利的，所以，区块链农业产品溯源，是强大的品牌建设的利器，也是消费者保证健康的法宝。可以说，对于农产品来源的每个环节的实时追溯查证，不仅构建起了百姓放心安全的农贸市场环境，同时也是建立信息化时代下政府食品安全高效监管新模式、提升政府监管部门的监管效率，是完善国家农产品食品安全追溯体系的重要创新突破。
中链万众董事长庄华民说，“食品安全无小事”，食品源头追溯，建立可靠的食品流通体系，有效把控食品从田间到饭桌之间的所有流通过程，让大众不仅享受“舌尖上的美味”，更加相信“舌尖上的安全”，因而，区块链让食品真正有“信”。科技改变生活，未来，人类社会将完全进入数字化时代，由于区块链技术的可溯源机制，因此，区块链技术必然应用到人们生活相关的各个领域，各行业的定制化版本也会应运而生，随着该项技术的不断完善，必将为世界粮食安全及全球一体化做出巨大贡献。
（选送单位：CGTW制播分离中心郑州摄制组）
