餐饮机器人煎炸、做煲仔饭、调制咖啡、制作冰淇淋，菜品还能从“天”而降……科技感爆棚，让人惊艳。
9月24日，2020广东21世纪海上丝绸之路国际博览会在广交会展馆B区开幕，展期三天。来自多个国家和地区的商贸协会、知名企业参展。碧桂园旗下千玺机器人集团携23款自主研发机器人首次参展、重装亮相，奉上一场智慧餐饮的科技盛宴。
23款自主研发餐饮机器人惊艳亮相，16000份机器人美食服务盛会
本届海丝博览会以“高水平开放，高质量发展”为主题，首次设立国际品牌展区，展示世界500强和大型跨国公司的企业风采和知名品牌产品、技术及服务，凸显粤港澳大湾区的国际投资吸引力、科技创新实力和综合经济实力。千玺集团位于国际品牌展区，展区面积超400平方米，是所有参展企业中面积最大、体验互动最多的企业之一。
自2019年成立以来，这是千玺集团首次参与的大型展会。以“引领智慧餐饮潮流，弘扬中华美食文化”为参展主题，千玺集团此行向公众展示自主研发的“驰援湖北抗疫”同款集装箱煲仔饭机器人、“天降美食”中餐及火锅云轨系统、“20秒出餐”汉堡机器人等23款智能餐饮机器人。
其中，五谷豆浆机器人、棉花糖机器人、新款冰淇淋机器人等多款产品均为首次亮相，明星产品集装箱煲仔饭机器人也十分抢眼。
展会期间，千玺集团准备了包括3600杯冰淇淋、3200杯咖啡、3000份小吃、2000个汉堡、2000个棉花糖等在内的16000份各类机器人现场烹饪美食，供观展者免费体验，让人大呼过瘾。
以创新科技，传承、弘扬中华美食文化
千玺集团在智慧餐饮，尤其是中餐标准化领域，处于行业领先水平。作为一家以自主研发为核心驱动力的创新型综合性高科技企业，公司已累计提交 600 余项各类专利申请，自主研发机器人设备及软件系统80多种，获得国内首家系统集成餐饮机器人CR认证，并在日前揭晓的2020广东“省长杯”工业设计大赛中，荣获产业组金奖。公司相关负责人表示，希望以此次博览会作为展示、交流平台，充分向海内外嘉宾展示智能科技与中华美食文化的完美融合及领先应用，推动“智慧中餐”出海，助力广东“一带一路”合作开展。
据碧桂园集团助理总裁兼千玺集团总经理邱咪介绍，2019年初，碧桂园提出“为全世界创造美好生活产品的高科技综合性企业”未来新定位，驶入多元布局、协同发展新航道。同年5月，碧桂园成立千玺机器人集团，短短一年多时间，就实现了从研发制造、系统搭建到整体运营由0到1的快速推进。公司以自主研发为核心，将机器人打造为餐饮标准化的载体，形成覆盖生产、供应链、运营的全产业链体系，促进餐饮行业产业和服务升级。
目前，千玺集团成功打造涵盖中餐、火锅、快餐、煲仔饭、粉面及单机设备为组合的“5+1”全新智慧餐饮业态，已有9家机器人餐厅在粤港澳大湾区成功开业，近百台各类机器人单机设备，落地北京、江西、陕西等10个省市的医院、商业中心、景区、大学和政企单位实现运营。当前，基于自动化生产线，多款餐饮机器人设备已进入大规模量产阶段。未来，公司将加速在粤港澳大湾区的连锁化机器人餐厅布局，并将向京津冀、长三角等重点区域拓展。
【南方日报、南方+记者】黄舒 郭苏莹
【作者】 黄舒；郭苏莹
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
