高考食品的“补脑”陷阱
核桃乳饮料、鱼油宣称益智补脑，实无科学依据；部分进口营养品未取得合法注册
进入高考时段了，各种“益智补脑”食品又在热销。新京报记者发现，这类所谓的“益智补脑”产品主要成分为核桃仁、鱼油等，但事实上大多没有科学依据。其中，河北养元智汇饮品股份有限公司推出的“易智状元六个核桃”饮料，其“补脑”功能屡遭业内质疑；在高三学子中销量火爆的“忘不了3A脑营养胶丸”，曾因为“补脑”广告6次登上食药监部门的违法广告黑榜。
专家提醒，高考期间考生身体处于高负荷运转状态，因此一定要注重膳食均衡和合理搭配菜谱，按照日常口味习惯补充蛋白质等营养。同时避免盲目进补各式“补脑”营养品，反而给身体带来负担。
“六个核桃”瞄准考生 益智功能频遭质疑
新京报记者探访发现，早在高考前夕，一些宣称“增强记忆力”、“健脑益智”产品已在各大电商平台热卖，不少商家甚至在名称和商品页面中醒目加上“备战高考”、“提高记忆力必备”等宣传语，其主要成分为核桃仁、鱼油等，大多以植物蛋白、DHA等成分作为卖点。
其中，由河北养元智汇饮品有限公司出品的“易智状元六个核桃”饮料，在其官方旗舰店主攻“经常用脑”人群，还刻意推出学生礼盒借势高考营销。在评论下方，一些家长表示“为上高三的孩子购买，希望能给高考助力”、“希望能增加记忆力，祝考试顺利通过”。
事实上，这款从名称和消费人群都瞄准学生的饮料，实际作用却备受质疑。去年起，“六个核桃”就因涉嫌“虚假广告”被职业打假人起诉。根据《中华人民共和国药典》、《中药大辞典》，核桃仁的功能主要是补肾、润肠等，并没有“补脑”、“益脑”功效。而国家食药监总局也曾发布公告，称国家从未批准过补脑、提高智商等功能的保健食品。
对于此项质疑，河北养元方面曾公开回应，“我们从未说过产品有健脑功效，也没有明确的判断标准和试验结果可以证明核桃的健脑功能。”
新京报记者注意到，河北养元与河北医科大学公共卫生学院共同发布了一篇题为《核桃植物蛋白饮料改善记忆人群试食试验研究》的论文，称“核桃植物蛋白饮料具有一定改善记忆的功能”。不过，河北医科大学一位参与试验的学生小组负责人曾对新京报记者表示，参与者每天从小组负责人处领取2瓶核桃乳饮用，但实验过程基本靠自律，未能保证参与者按时、按量饮用并做出定量控制。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红认为，国际上的研究结论是，核桃等坚果能够提升血浆中脑源性神经营养因子(BDNF)的浓度，间接促进大脑功能呈现健康状态。但截至目前，并没有相关研究证据表明，吃了核桃之后就能短期内提高智商或者考试成绩。
