注：本文来自“21创投汇 ”
2015年12月12日，由欧美同学会2005委员会主办的第五届“未来三十年”海归使命论坛在国贸大酒店举行，论坛聚焦中国经济转型期下创业与创新的社会生态和教育需求。众多各界具有影响力的海归领袖人物如王石、李小加、徐小平、邓锋、毛大庆、汤敏等人出席了此次会议，会上进行了激烈的思想交锋。
2005委员会秘书长、真格基金创始人徐小平在致辞中谈到创业大潮对今日中国的影响，并发表了创业的“饺子馆论”，以开一家饺子馆为例，谈到不同的创业目的，创业理想会带来截然不同的结果。以下为徐小平演讲摘要：
徐小平：本次的主题是创业与创新。这个看似已经被人绝地三尺、谈得体无完肤的话题，我相信今天的论坛能找到新的亮点，产生新的火花。
2005委员会的理事们几乎各个都是创业者，人人都是创新家，王石理事长、邓锋前任理事长、第一任理事长他们都是创业家，都是创新大家。我想跟大家分享的一点，我自己的创业故事，来说明我们的论坛为什么要以创业与创新为主题，以及我期待从今天的论坛上能够得到什么样的启迪。
1996年1月，当我结束在海外六年的留学生涯回到北京，加入俞敏洪的新东方之时，我心中没有创业的概念，只有挣钱、谋生、养家、成功这样的迫切需求。但是作为前北大教师的我，以及俞敏洪这些人，虽然各自挣钱养家，发家致富的需求非常强烈。但在某种责任心和使命感的召唤下，我们尽一切努力，来满足我们的客户，也就是我们的学生的核心诉求，保证他们学习进步的根本利益。十年如一日，我们定义了一代青年的人生梦想，创造了一个伟大的品牌，我们自己也成就了一次伟大的创业。
现实生活的逼迫，个人成功的渴望，社会责任的自觉，理想主义的召唤，这些因素造就了俞敏洪和新东方，也顺便造就了我自己。
回守往事，我在新东方已经真格资金所做的一些，都是这些因素和力量的综合，成为我人生发展的助推火箭。从最卑微的谋生需求到最高尚的理想主义，我们包含了这些因素。而这些因素的综合，才能引领或者驱使一个创业者、创新者走在世界的前头，走到世界的劲头。
先说为了谋生和成功的创业，仅仅为了谋生而创业，你可能做成一个成功的饺子铺，但是动力会衰竭，仅仅为了个人成功而创业你能做成饺子连锁店，也许100家、200家、甚至3—500家，但是一定规模后你的热情会冷漠，你会唱着信天游：山丹丹花开红艳艳，人生不只是饺子连锁店;我见过很多人不知道姓谁名谁，忘记自己，一个人把自己的谋生与成功，与他人的生活与成功，你在饺子铺开到1000家的时候越来越兴奋，你看到银河系的每一颗星星都以你的饺子店命名。你会看到1万、2万家，麦当劳有4万家店铺，星巴克有2万家店铺，你会跟你店员的温饱，店长的成长感受到一起，你会在社会财富的积累中为自己积累更强烈的人生激情，更充沛的社会力量，这叫做社会责任。
最后也是最重要的，如果在你的饺子连锁店加入一点理想主义的海盐，你做的饺子就不是饺子，你满足的需求就不是饺子了，你做的就是中华民族在全球的光荣与梦想。你做的就是征服美国，征服日本，征服全球的中国味道，中国魅力和中国力量。
再说一点，什么是饺子里的理想主义?饺子里出政权，饺子里有国家利益和民族尊严，这样你无论是做饺子还是新东方，无论你是做无人机还是纳米，你会成就大业，你会成了大业之后走的更远，直到永远。美国的汉堡、比萨、啤酒、可乐不已经做到了吗?而反过来5000年文明的中国味道、中国创造、中国形象、中国力量还没有成为世界欢呼拥抱的标志，还没有成为照亮全球的灯塔，这个燃料就是理想主义。
各位朋友，要让中国产业升级，文化崛起，科技领先，制造尖端，我们需要创业创新，我们需要优秀的人才投入到创业创新的浪潮中来，同时我们需要更新、更深、更有指导意义的创新创业思想和理论和指引我们创业创新的大军。
提到思想观念，理论者，我想说一件事，不久前举办的新媒体、知识分子的创刊发布会上，2005委员会，著名科学大家饶毅教授说：他的学生在科学上展现了天才，但是毕业后做了投行。他说优秀的人应该做科学，而不是投行。他是知识分子的主编，我是他的崇拜者，以及卑微的投资人，但是我听了他的话，心中暗暗叫苦，如果知识分子的人才是反对创新创业进入商业金融的话，那怎么办?也许饶毅教授的话没有错，但是他没有强调，科学家的使命是发现未知的自然规律，但是还有一个使命是把科学发现用于解决人们的实际问题。就像屠呦呦那样，发明了青岛素。
我看来科学是三轨的，发现、创新、创业制造。屠教授如果没有制造企业的话，那么作为商业品的药物，依然不能让人类获益，依然不能让这个伟大的发明发挥商业价值。幸运的是它最终被生产成了人人可以用的药物。但是不幸的是，制成药品的是不是中国的厂子，而是外国的公司，中国自己的企业家在哪里?那个时代他们在沉睡。这就是我期待2005委员会这个论坛要达到的效果。我们要唤醒中国社会潜藏的创业创新力量，点燃一代青年创业创新的意识，提升创业者们创业创新的素质，改善创业创新的辅导和孵化环境，但是最重要的是改善创业创新的观念的、意识的、价值观的、思想的环境。
真格的口号是：创业即自由。我们首先要去除那些创业者种种陈规陋习，耳塞眼罩，让他们步履更轻，心灵更远，直达自由王国。
最后，我要向最尊敬和热爱的饶毅教授隔空喊话，今天你鼓励最优秀的人三分之一的人创新，三分之一的人搞科学，三分之一的人创业。至少你要鼓励学生，这样中国的创业创新环境才能迎来万紫千红的春天，中国的聪明才智和齐思异想才能被唤起。预祝2005委员会未来三十年海归使命论坛获得圆满成功。谢谢大家。
主持人：徐老师从一周前开始就陷入深入焦虑，每当2005委员会要开年会的时候，他就陷入了写稿、舞蹈的焦虑。他创造了一个新的理论，创业饺子论。有一次他去美国迷上了洛杉矶硅谷周围的一家饺子馆，实在很难吃，于是在中国投了一家，徐老师最喜欢的是饺子，每天工作晚餐就是饺子，他最喜欢四季豆饺子。
