本文来源于：思达派
当大家都在说O2O的冬天已经到来时，一直低调运营的“回家吃饭”平台却突然发力，从北京出发，布局沪广深杭。在连续几轮融资之后，“回家吃饭”目前又进击食材直供、风险保障等“大动作”，成为餐饮O2O行业里的最大变量。
正如“罗马不是一天造成的”一样，“回家吃饭”也经历过从试错到快速发展的全过程。作为“回家吃饭”的天使投资人，王刚在一次内部分享中讲述了“回家吃饭”曾经走过的弯路，这对于创业者如何做产品会有很好的启发。以下内容来自王刚的内部分享，思达派（Startup-Partner.com）略有编辑。
美国私厨为社交 国内私厨为了吃得放心
在美国的时候，有一家公司要做成私家厨房，也就是说，去美国不去餐厅吃饭，而是去陌生人家吃饭，和他去聊天。这个模式有点意思，可以把周边的餐厅颠覆掉。
但这种模式和“回家吃饭”不太一样。前者是以社交为目的，不是为了让用户吃得吃得干净放心。到中国以后，我们觉得社交导向行不通。于是这样的话，我们就走了另外一个方向。
我们发现，中午吃饭时，大量白领要么千篇一律吃盒饭，要么去楼下餐厅吃，要排队，而且大部分还有地沟油。于是我们想类似私厨的模式应该首先解决这个群体吃得干净、放心的问题。
新经济的一个特点是：兼职的把专职的干掉
有了需求，那么谁来实现呢？
我们想到了一个群体。比如，那些代驾司机并不是传统线下做代驾的——可能是白天上班赚6000块钱的人，为了赚1万块钱，晚上去开车赚4000。所以新经济有一个特点是兼职的把专职干掉，因为兼职更有成本优势。
放到私厨这个事情上，我们就想，能否让给我们家做饭的阿姨让她去赚钱。这个模式很快得到的验证。我们去小区进行传单推广，后来发现，能做菜的阿姨太多了。
但一开始我们走了弯路。因为在一些地区，有人做饭，没有人吃饭。走了一个多月到两个月的弯路后，我们觉得不对劲，就找了另外一个模式，即在CBD最近的两公里之内小区找阿姨，给CBD直接供货。
模式改了后，我们一个创业公司一个创业公司的拓展，回单率非常高，因为每个阿姨都可以烧好菜，油都是标配的，味道到又可以放心。
为什么我们选C2B模式？
事情起来后，我们也有担心，比如大众点评和美团会不会把我们抄了。在这里需要提醒大家的是，O2O的C2B的模式中，能成为独立入口的机会越来越少。
我们如何选择创业定位的？C2C的事我们不敢干，这种大机会还是留给阿里和腾讯。但C2B模式是我们的强项，因为这些B很分散，阿里、腾讯和百度都不愿意干，所以应该我们干。B就是我的柱子，但我们同时又不是一个纯B2B2B业务，还有2C，这样我们就有了话语权——C2B之间又产生了一个闭环，闭环又来做交易，这是一个非常完整的闭环。
与此同时，今年出现了什么样的情况呢？比如，C2B2B从越来越多的途径冒了出来——原来是消费者行为的变化引起B端环节的变化，今年的新迹象是，零售商和批发商关系的变化引起了生态的裂变，所以出现了找塑料网、找机械网、找配件网等B2B平台。同样，今年的B2B还会有一些新机会。
选准方向了，就要快跑
与其他创业公司一样，我们可能还会面临到中型平台的绞杀。
可见的事实是，58同城开始做洗车、家政，京东开始做送货上门，开始做水果生鲜——这些寡头可能很快转身过来，给我们的时间窗口非常短。所以，如果你早期卡位置卡得准，那就应该一路狂奔。但如果跑得不够快，要么得做好被收购的准备，要么就被他们打趴下。
