在中央政治局会议提出实施城乡冷链物流基础设施补短板工程的要求后，我国冷链基础设施建设将加快推进，以满足庞大的生鲜运输需求。冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻，肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大。在空气温度为0℃左右的自然循环条件下所需冷却时间为:猪、牛胴体及副产品24h,羊胴体18h,家禽12h。
根据中国肉类协会的规划设计路线，从国内发展看，“十四五”期间，肉类行业要按照全面贯彻落实高质量发展、乡村振兴和建设健康中国的要求，紧紧围绕构建农牧业增产增效和农民持续增收的长效机制，适应城乡居民生活水平提高和保障居民食品安全的需要，以国内市场为主导，以畜禽屠宰企业为发力点，加快屠宰产业及冷库等冷链物流基础设施建设布局调整，建立主要品种和重点地区肉类产业冷链物流体系。
与迅速增长的消费需求相比，我国冷链基础设施冷库建设相对落后。2015-2019年，我国冷库总量呈逐年递增趋势。2019年，全国冷库总量约6053万吨，新增库容814.5万吨，冷冻猪肉需求量2.352亿吨差距较大。
伴随首次冻肉收储启动，猪价短期内将迎来支撑。2020年以来，伴随着生猪产能扩张的投资和生猪养殖规模的扩大，牧原股份的现金流承压不小。近三年来看，2018年~2020年、2021年1~9月，牧原股份货币资金分别约为27.78亿元、109.33亿元、145.94亿元、99.5亿元。报告期各期末，牧原股份短期借款和长期借款呈大幅上升趋势，其中短期借款分别约为47.15亿元、42.56亿元、165.33亿元、187.93亿元，长期借款分别约为10.69亿元、11.17亿元、103.38亿元、145.09亿元。
2020年初新冠疫情的发生进一步促进了线上生鲜电商市场的发展，预计2020年我国冷链物流市场总规模将达到3988亿元，考虑到未来几年食品冷链快速发展的势头不会减小，按此增速测算，到2025年我国冷链物流市场总规模约为8970亿元。
2022广州餐饮展览会 展会概况：
在2021年广州举办的2021食品展、2021华南广州餐饮展览会，在国内外企业的参与及社会各界的大力支持下，取得了圆满成功，多方位地向大众展示了餐饮、火锅、食品领域全产业链的解决方案、前沿趋势及新产品，交出了一份满意的答卷。
随着中国餐饮标准化、品牌化的演进，餐饮连锁已经成为很多餐企发展的主要模式和方向。餐饮品牌日益增长的连锁发展需求；餐企和投资者、创业者沟通渠道有限，由企阳会展集团主办的2022华南（广州）餐饮供应链展览会（简称：2022广州餐饮展览会）将于2022年11月10-12日在广州广交会展馆召开！本次展会，也将是2022年下半年餐饮连锁规模宏大的一次“盛会”，是五湖四海餐饮人齐聚的一次“聚会”！我们预计将有2000+主流品牌方，8万+业内观众，近千个精品展位齐聚一堂，届时欢迎您的莅临！
2021华南（广州）餐饮供应链展览会（简称：2021广州餐饮展览会）已于2021年12月11日圆满闭幕。新的一年2022华南（广州）餐饮供应链展览会（简称：2022广州餐饮展览会）将继续由企阳会展集团主办，郑州企阳典克展览有限公司、北京博闻企阳国际展览有限公司承办，为大家带来服务更到位的展会体验。企阳集团拥有扎实的办展经验，接下来将会持续为各个行业带来优质的展会，带动疫情下餐饮行业的发展。2022广州餐饮展览会开设肉类食材、水产海鲜、禽类食品、火锅食材涮品、米面制品、蔬菜菌菇、速食食品、调味品、酒水饮品、店面装修设计、信息化软件、外卖餐具及用品、配套服务、加盟连锁、中西餐连锁、相关设备等主题板块展区。
2022广州餐饮展览会将于2022年11月10 日-12日继续在广交会展馆与大家见面，我们将秉持初心，永不懈怠期待与业界共同见证新时代，共创互惠双赢的美好未来!
