导读：随着互联网技术的不断发展，新零售模式的不断演变，C端客户群体对产品及品牌的认知的不断加深，迫使火锅料行业不得不跳出低质竞争的泥潭。消费升级、需求多元化的大环境下，食材及餐饮市场更是万象丛生。如何在注重食品安全和品质的前提下做好&ldqu ......
| 展会名称 | 2019中国第九届火锅料节 |
| 展会类别 | 食品饮料 |
| 举办城市 | 厦门市 |
| 举办时间 | 2019-05-18 至 2019-05-20 |
| 展会场馆 | 厦门国际会展中心 |
| 主办单位 | 中国食品报社 |
展会介绍
随着互联网技术的不断发展，新零售模式的不断演变，C端客户群体对产品及品牌的认知的不断加深，迫使火锅料行业不得不跳出低质竞争的泥潭。消费升级、需求多元化的大环境下，食材及餐饮市场更是万象丛生。如何在注重食品安全和品质的前提下做好“蒸煮煎炸的跨界火锅料产品”？如何利用新零售模式、新餐饮渠道获得更多客户认可？原辅料企业又将为产品升级提供怎样的助力？新竞争时代，火锅料食材又该迎来一个怎样的定义？得用户者得天下，本届火锅料节将从消费者的角度来解析这些问题。
中国火锅料行业历经20多年的发展，从几家企业到几十家到上百家，在不断的市场淘汰和品牌重塑中，规模越来越大，品类越来越丰富，品质也在不断提升，行业品牌开始逐渐集中，整个行业由起步阶段到高速成长逐渐进入稳健成长期。伴随着消费升级的市场趋势，火锅料行业未来的发展之路会如何，行业格局会有什么样的变化，营销模式又会出现哪些变革，这些都成为大家关注的焦点。
作为火锅料行业最高级别的年度盛会，2019年5月18-20日，第九届中国火锅料节又将盛大开幕。
展览范围
冷冻调理食品：鱼糜制品及火锅调理制品、冷冻禽肉类调理制品、冷冻水产、速冻米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品
各类火锅食材特色涮品：牛羊肉及制品、毛肚、豆制品、海产品等
连锁餐饮品牌企业：涵盖需求速冻食品及特色食材类的餐饮连锁企业；
原料辅料：冷冻食品原料、配料、调味品、食品添加剂等
相关设备：食品加工、包装、火锅炒料设备, 冷冻冷藏设备及冷链物流服务等
火锅相关：各类火锅汤料，底料、蘸料、油脂麻酱（香油、芝麻酱、枸杞油等）
