| 展会名称 | 2007第十一届中国烘焙展览会 |
| 展会类别 | 食品饮料 |
| 举办城市 | 广州市 |
| 举办时间 | 2007-05-13 至 2007-05-16 |
| 展会场馆 | 中国进出口商品交易会展馆（琶洲馆） |
| 主办单位 |
展会介绍
中国烘焙展览会已成功举办了十届，目前是国内最具规模、最上档次的烘焙展，是国内第一时间的烘焙大展。是为烘焙企业搭建的国内外贸易的大平台，是国内外信息、技术交流的窗口。
中国烘焙展览会的前身为 全国烘焙业原辅料及设备展示会暨中国国际烘焙甜食西餐材料及设备展览会 于第九届更改了名字，同时制作了中英文的LOGO；并固定时间和地点，每年的5月12日-14日在广州琶州展馆举行。这标志着中国烘焙展是国内最具品牌化的专业展览会。
2006第十届中国烘焙展在亚洲最大、最现代的中国出口商品交易会琶洲展馆举行。展览面积3.5万平方米，540多家国内外企业参展，来自62个国家和地区6万人次的专业观众。
展会使用了观众电子登记系统，使观众在入门、登记等方面有序化，方便展后数据的统计及更进服务。展会还推出了展览会的电子名片 数据光盘会刊，提高了展览会的信息化程度，方便了参展商和观众的企业查询及信息交流。展会落幕了，但是交易是永恒的。
烘焙公会立足长远，使展览会向规模化、高档次方向发展。展会的硬件设施、服务、宣传、活动组织的成本不断增加，但是展位价格不增加。中国烘焙展用效益来换取高质量档次，同期开展的配套服务及活动也提高了展会的附加值，使广大参展（观）商满载而归。
展馆设施硬件条件在世界上属于一流。展馆的交通、餐饮方面已非常方便。中国烘焙展在国内食品类展会首次提出按产品类别划分展览区域为设备器具区、原辅料添加剂、包装区及综合展区，迈出了与国际接轨的步伐。
第十一届展览计划：2007年第十一届中国烘焙展览会展览面积将达4万平方米，参展商600家。按产品类别划分展览区域，分别是设备器具区、原辅材料区、月饼（馅料、包装）区。将邀请专业人士10万人，邀请国内烘焙业的大部分经销商和食品厂客户，组织港、澳、台、欧美、东南亚地区专业采购团。组织海外60个国家和地区的专业观众。展会同期将举办一系列配套活动，世界杯面包大赛乐斯福杯亚洲区选拔赛，齐聚亚洲优秀选手同台竞技，届时有来自世界各地的裁判和专家到场，以及一系列的赛事、评比、精品展览等相关活动。
展览范围
烘焙（面包、糕点、月饼、饼干等）生产设备，包装设备。冷冻冷藏保鲜设备、仪器仪表及自动化装置，不锈钢制品，烘焙器具，金属检测装置；厨房设备、西餐、快餐、酒吧、咖啡厅配料及设备；饼房店铺、超市物流设施、陈列设备、计算机管理系统；相关烘焙业产品、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品、专用奶制品；面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂；保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等相关食品添加剂巧克力、糖仔、蜡烛、仿真模型等蛋糕装饰材料；包装材料、包装容器馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料面包、糕点、月饼、饼干生产设备、原辅材料及包装设备；月饼和糕点现代包装、衬纸、衬托、包装辅料、包装材料；烘焙书籍、教育和培训机构。
